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Livre
Les bienfaits du chocolat
- Auteur : Franck Senninger
- Editeur : Genève-Bernex : Jouvence éd. 2008 92 p.
La production de fèves de cacao s'élève à trois millions de tonnes par an, elle représente la troisième denrée exportée au monde, après le café et le sucre. Si le chocolat est bon pour notre palais, il l'est également pour notre corps et notre m[...]Histoire du chocolat
- Auteur : Nikita Harwich Vallenilla
- Editeur : Paris : Desjonquères Collection : Outremer (Paris), ISSN 1142-8465 2008 312 p.
Les origines du cacao sont fabuleuses. Boisson des dieux chez les Mayas et les Aztèques, le chocolat a tôt fait de conquérir la faveur des hommes. Rapporté en Europe par les conquistadors et les missionnaires espagnols, il est entouré d'un halo [...]
