Archéologie du sel. Histoire du sel : Contemporaine, modes de production
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- Editeur : Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) 2016
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : documentaire
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Résumé :
L'évolution des modes de production du sel à l'époque contemporaine. Les difficultés rencontrées par l'industrie du sel en Angleterre au début du 19e siècle, le début de l'utilisation du charbon comme combustible. L'amélioration des techniques d'exploration et d'exploitation. L'apport de la géophysique en archéologie. Photographies et plan du puits d'Amont et de la poêle des Salines de Salins-les-Bains (Jura).
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- Descripteurs : production : économie / sel : composé chimique
- Mots-clés : époque contemporaine (19e-21e siècle)